Le froid tant attendu des jardiniers
Connaissez-vous les dates?
Elles ont généralement lieu le 11, 12 et 13 mai. Jusqu'à cette période, les jardiniers prennent soin de ne rien semer de peur que les "glaces" ne viennent détruire leur plantation.
Cette période critique et surveillée par les jardiniers car ces dates signifient le retour du gel malgré la saison du printemps.
Il est ainsi conseillé d'attendre que les Saints de Glace soient "passés" pour planter dans son potager.
Quelles sont les origines de ces Saints de Glace?
A l'origine, ce sont trois saints : Pancrace, Servais et Mamert.
En effet, les premières traces de cette croyance remontent à 500 ans après Jésus-Christ. Les populations priaient Saint Mamert pour la protection des cultures et des plantations. Constatant la baisse des températures, ils prièrent également Saint Pancrace et Saint Servais.
Voici les dictons :
le 11 mai, "Attention, le premier saint de glace, souvent tu en gardes la trace",
le 12 mai, "Saint Pancrace souvent apporte la glace",
le 13 mai, "Avant saint Servais point d'été, après saint Servais plus de gelée"
Le 25 mai, qui n'est pas un saint de glace mais qui y est rattaché, indique : "Mamert, Pancrace et Servais sont des saints de glace, mais saint Urbain les tient tous les trois dans sa main".
(source Journal des femmes)
Nb : ne pas confondre avec les Cavaliers du froid
"[...] saint Georges, saint Marc, saint Robert, et saint Philippe correspondent à une autre période de refroidissement où il faut surveiller les gelées. Dans le calendrier, ce sont les dates des 23, 25, 29 avril et 1er mai. Ces saints viennent aussi avec leurs dictons pour aider le jardinier à réaliser ses travaux :
"Gelées de Saint-Georges, Saint-Marc, Saint-Robert, récoltes à l'envers"
"Entre Saint-Georges et Saint-Marc, est un jour d'hiver en retard"."
(source Journal des femmes)
Repas des glaces
Quelques idées...
Pour une ambiance "glaciale conviviale", rien de mieux qu'une pincée de hygge, deux doses de cozy attitude et quelques astuces gourmandes...
Idées de recettes de pause glaciale :
- le chocolat frappé ou milshake
Versez du lait (végétal ou animal) dans un blender
Ajouter du chocolat en poudre ou en morceaux
Mettre quelques glaçons
Mixer
Servir avec une paille et une écharpe
- le café glacé
Faire un café
Attendre qu'il refroidisse
Ajouter des glaçons
Servir avec une paille des gants,et une écharpe
- la glace viennetta
Aller au supermarchet
Acheter la glace
La servir avec un bon plaid, des surchaussettes, des gants et une écharpe (éventuellement un bonnet)
Bon appétit!
Camille Victoria B
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