Quelques recettes simples, cozy et rapides
La pause de midi, une course contre la montre
Soyons honnêtes, le temps est compté!
Ou nous mangeons les restes de la veille ou nous grignotons quelque chose de rapide. Et pourtant, il y a des recettes simples, saines et rapides! A vos ustensiles!
Les wraps
Il existe plusieurs recettes possibles. Il suffit juste d'avoir des galettes de blé ou de maïs et de le garnir avec ce qu'il vous fait plaisir.
Le wrap mexicain
Il faut :
- des galettes de blé ou de maïs, un scahet de haricots rouges à la mexicaine, des avocats avec des épices à guacamole, du chèvre (optionnel)
Faire chauffer dans une poêle la préparation haricots rouge à la mexicaine.
Ecraser les avocats et ajouter la poudre épices guacamole. Remuer et laisser reposer au frigo environ 10 minutes.
Humidifier la galette et la faire chauffer environ quelques secondes au micro-ondes.
Sur une assiette, poser la galette, étaler le guacamole sur l'ensemble de la galette, disposer au centre les haricots rouges (je conseille en formant une ligne). Ajouter des morceaux de chèvre. Replier d'abord le bord du bas vers le haut, puis les côtés de manière à faire une enveloppe.
Le wrap fraîcheur
Il faut :
- des galettes de blé ou de maïs, un concombre, des tomates, des avocats avec des épices à guacamole, du chèvre (optionnel)
Eplucher les légumes et les couper en rondelles ou tranches.
Ecraser les avocats et ajouter la poudre épices guacamole. Remuer et laisser reposer au frigo environ 10 minutes.
Humidifier la galette et la faire chauffer environ quelques secondes au micro-ondes.
Sur une assiette, poser la galette, étaler le guacamole sur l'ensemble de la galette, disposer au centre les légumes (je conseille en formant une ligne). Ajouter des morceaux de chèvre. Replier d'abord le bord du bas vers le haut, puis les côtés de manière à faire une enveloppe.
Les salades composées
Il existe là aussi plusieurs recettes possibles. Là, il faut laisser libre-cours à l'imagination!
La salade de pâtes, basilic, mozzarella, tomates
Il faut :
- des pâtes, basilic, mozzarella, tomates, vinaigre, huile, ail, sel et poivre
Faire cuire les pâtes.
Couper en morceaux les tomates, les feuilles de basilic, l'ail. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les verser dans un saladier. Ajouter les tomates, le basilic, le sel, le poivre, l'ail coupé en fins morceaux, l'huile et le vinaigre. Mélanger, c'est prêt!
La salade de pommes de terre et poissons
Il faut :
- des pommes de terre cuites la veille à l'eau, des maquereaux, de l'oignon, de la salade, des tomates, huile, vinaigre, sel et poivre
Eplucher les légumes (pommes de terre, oignon, tomates) et les couper en rondelles ou tranches. Laver la salade.
Dans un saladier, mettre la salade, les légumes, le poisson coupé en morceaux, la vinaigrette, mélanger, c'est prêt!
Les plannings de recettes
Le mieux étant d'établir un planning de recettes sur plusieurs semaines de manière à s'organiser dans les courses. Cela est un véritable gagne-temps et donc une diminution considérable du stress!
Les plannings de recettes permettent d'avoir une visibilité sur l'ensemble des menus. Les bonus?
- nourriture saine et équilibrée
- nourriture variée
- économie de temps et d'argent
- effectuer un roulement sur les mois à venir
Et pourquoi pas imaginer un planning cozy?
On peut imaginer des plannings pour nos pauses cozy : pour le goûter (crêpes, gaufres, glaces, thé , chocolat etc...), de to do list, etc...Mais ils sont essentiels pour également se réserver des temps de méditation, de rythme-cardiaques, de déconnexion totale.
En bref, ils sont une véritable aide dans le quotidien. En utilisez-vous?
Camille Victoria B
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